Venezia Giulia IGT " Malvasia " 2017 Affinata in botte di rovere | Nicolini dup-review-publication dalle tartare di tonno a

dalle tartare di tonno a stupendi gamberi rossi siciliani crudi

senza filtrazioni né passaggi termocondizionati né stabilizzazioni a freddo

ricco e profondo

Bocca ricchissima e spessa

Venezia Giulia IGT " Malvasia " 2017 Affinata in botte di rovere | Nicolini dup-review-publication dalle tartare di tonno aVariet Malvasia Istriana in purezza Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 30 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; a fine settembre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 36 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio