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L’élevage durera 12 à 16 mois dans la Cave du Clos des Quarterons
fromages affinés
Garde : 1 à 5 ans
Cette cuvée est élaborée grâce aux vieilles vignes du domaine Roussely
Le Clos de la Cure - 2023 Champigny L’élevage durera 12 à 16Domaine Fabrice Gasnier Le Clos de la Cure 2023 Un Chenin ligrien appel aussi Pineau de la Loire, qui reprsente parfaitement son terroir ! Le nez expose toute une complexit aromatique de fleurs blanches et dagrumes rappelant le pamplemousse avec une pointe citronne. La bouche est porte par la fracheur et la minralit avec une jolie salinit en fin de bouche, on sy laisse tenter de nouveau ! Ides culinaires : Avec un poisson de mer sauce au beurre blanc,
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