Capocollo Peso circa:400g La tradizione vuole che si

La tradizione vuole che si metta al centro della tavola affinché tutti gli invitati possano sentire i profumi che sprigiona la 'nduja calda

Salamino 2pz (circa 300gr)

Il box Degustazione Fiamma è l'ideale per chi ama i sapori più decisi e piccanti della tradizione calabrese

Salamino 2 pezzi (circa 300 g)

Capocollo Peso circa:400g La tradizione vuole che siCapocollo di altissima qualit realizzato artigianalmente ricavato dalla parte superiore della lombata all'altezza del collo. Dopo essere stato disossato e messo sotto sale per circa 7 giorni al termine dei quali la carne viene massaggiata e aromatizzata con aromi locali, a questo punto viene messo in rete per la successiva stagionatura di oltre 100 giorni, arrivando cos ad ottenere un prodotto delicato e saporito dall inconfondibile profumo.