佐治武士 Takeshi Saji 筋引包丁270mm VG10W鋼有色ダマスカス梨地紫檀八角柄 hide-button 武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性に優れています。研ぎやすい鋼材でありながら，職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

Name: 佐治武士 Takeshi Saji 筋引包丁270mm VG10W鋼 有色ダマスカス 梨地 紫檀八角柄 hide-button 武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性に優れています。研ぎやすい鋼材でありながら，職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。
Brand: hidrografika-sisak.hr
SKU: 35489774329
Price: 38000.00 USD
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武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性に優れています。研ぎやすい鋼材でありながら，職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

銀紙三号鋼とは

黒﨑優氏の手掛ける鍛造包丁　ササメ　シリーズです。

切れ味と耐久性のバランスが取れた鋼材です。適度な硬度と柔軟性を持っているため、包丁の刃先が鈍くなりにくく耐錆性に優れています

佐治武士 Takeshi Saji 筋引包丁270mm VG10W鋼有色ダマスカス梨地紫檀八角柄 hide-button 武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性に優れています。研ぎやすい鋼材でありながら，職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。11 () VG10W VG10 VG10

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