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Culture : agriculture Conventionnelle
Si l'attaque est franche
Son style est très différent de l’exubérant et velouté Cheval Blanc
on entendait les cloches de ces 3 églises sonner… l’Angélus
Gevrey-Chambertin - Kei Shiogai 2021 BULLES Culture : agriculture ConventionnelleLe domaine Kei Shiogai incarne la Bourgogne en mouvement perptuel. Ce jeune homme force le respect par son parcours de persvrance et de travail. Originaire de Tokyo, il a dcouvert le vin au Japon puis en Nouvelle Zlande travers diffrents jobs dans le vin. Dsireux de travailler la vigne et en cave, il sjourne en Bourgogne partir de 2014 dans une famille d'accueil Dijon. Il en profite pour apprendre le Franais et obtenir des diplmes viticoles. S'en suit
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