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Astuce du boucher : privilégiez une cuisson à feu moyen pour cette entrecôte
savoureuse et pleine de caractère
Il s'agit de la partie située entre le gigot et les côtes
Cette préparation apporte à ce dernier un goût et une texture étonnante pour un rôti de porc
Paupiette de Poulet Chorizo Poids:4 x 200g Astuce du boucher : privilégiezDcores d'une tranche de chorizo doucement releve, ces paupiettes de poulet au chorizo sont prpares par nos bouchers partir de produits locaux. Une viande de volailles du sud ouest reconnu pour sa tendret et une farce maison base de viande de porc hache du Tarn. Au cur de la farce releve qui compose nos paupiettes de poulet au chorizo, nous incorporons des pices douces tels que du piment doux et piment de Cayenne en plus du chorizo. Pour russir au
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