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4 Hamburger da 150 g l'uno
Non aspettare
ed è solo a quel punto che si potrà dire se ogni singola forma potrà conservare il nome che le è stato impresso all’origine e continuare così l’invecchiamento fino a 24
Costata in porzione da 700 gr
Costata Bovì Peso:2 Costate, 600 g 4 Hamburger da 150 gDue Costate di bovino da 300g l'una, spessore 3cm circa. La costata di bovino il piatto per BBQ (barbecue) e griglia per eccellenza, viene confezionata intera con losso che ha la funzione di donare gusto e accumulare calore che rilascer al momento del consumo, mantenendola alla temperatura ideale per una buona degustazione. La costata di manzo da sempre in competizione con la cugina fiorentina (Porterhouse o T Bone), a differenziarla da questultima
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