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le genièvre
Élégant et facile à stocker
La finale est plus noyautée
dans un fond de sauce
Wakamé séché en morceaux - 500g ss-famille_specialites-charcutieres le genièvreCes algues wakam dune qualit suprieure peuvent sutiliser pour les salades, les sunomono ou les soupes. Laissez tremper les wakam dans une grande quantit deau froide pendant 3 5 minutes, Elles vont doubler de volume une fois rhydrates. gouttez les bien et assaisonnez selon votre got. Le vinaigre Umami pour assaisonnement sunomono saccorde idalement avec ces algues.
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