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Fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi
Si sposa magnificamente con primi piatti dai condimenti ricchi
bacche di mirto biologiche
tannini morbidi
Opale Vermentino di Sardegna 2024 botrytis Fermentazione a temperatura controllata perUn Vermentino di grande struttura ed eleganza Se cerchi un vino bianco di altissimo livello e complessit straordinaria, Opale il Vermentino di Sardegna DOC che ti stupir con la sua raffinatezza. Prodotto dai vigneti di propriet della Cantina Mesa, nel Sulcis, viene sottoposto a un processo di vinificazione d'eccellenza con raffreddamento a 4C, macerazione di 12 ore, fermentazione parziale in barrique e 7 mesi di affinamento sulle fecce nobili. Questo
