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Bien équilibré entre acidité et rondeur
Idéal pour les poires pochées
Pauvre Diable Rouge 2020
les raisins sont vinifiés en mille-feuille (macération pelliculaire opérée en couches superposées de raisins égrappés et de grappes entières afin de contrôler l’astringence des tannins) avant un élevage de vingt mois
Super B Rouge 2020 Perles Rares Bien équilibré entre acidité etSuper B Rouge 2020, Patrick Bouju Ses armes de petits fruits rouges et de noisette apportent une sensation de fracheur en bouche et en font un vin de soif trs agrable. Super B est un trs bel assemblage de gamays du Beaujolais et de gamays de Brouilly levs sur sols de granites et de pierres bleues. Llevage se fait partiellement en cuve, le reste en ft. Ce vin peut vieillir sept ans. Pour en savoir plus Prs de Billom, la Limagne clermontoise slve vers
