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tra sensazioni di morbidezza e sapidità
unisce il carattere rustico dei vitigni rossi della zona e i tratti selvatici del tannino
Affinamento: 18 mesi in demi-muids
Affinamento: 15 mesi in barriques di rovere francese di cui 10% nuove
Cogno Ravera 2009 Barolo DOCG Piemonte Emilia-Romagna tra sensazioni di morbidezza eTipo: Vino rosso fermo Regione: Piemonte, Italia Gradazione alcolica: 14,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Nebbiolo 100% Affinamento: 24 mesi in botte grande di rovere di Slavonia da 25 30 hl, 6 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rosso granato brillante con lievi riflessi aranciati. Al naso evoca sentori di rosa canina, di menta, di tabacco, che col tempo volgono a profumi speziati, di caff, di liquirizia, di tartufo ed infine di cuoio e di minerali. Al
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