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小魚の身などをさばくのに、とても便利です。
武生特殊鋼材の特殊鋼、炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。研ぎやすい鋼材でありながら、職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。研ぎやすく錆びづらいステンレス系鋼材、VG1を使用しており、ご自身で研いで使われる方などに最適の扱いやすい包丁となっております。
果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 です。肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変扱いやすい便利な一本です。包丁です。万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。
包丁もインテリアの一部として楽しんでお使いいただければとの思いで作りました。
山本直 Nao Yamamoto カスタムナイフ 青紙鋼 黒打 革鞘付き hide-button 小魚の身などをさばくのに、とても便利です。2008 2009 2013 in 2019
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