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et a une dureté Rockwell de 60 HRC
Composition du manche : Résine G10
Épaisseur de la lame : 2mm
La large lame du couteau de chef est non seulement solide et durable lors de la coupe
Couteau de Chef Japonais Nakiri et a une dureté RockwellDescription du Couteau Damas Les couteaux de chef sont excellents en cuisine et sont indispensables pour couper la viande et les lgumes. Cette version du couteau de chef est plus efficace que les couteaux de cuisine traditionnels. Aprs avoir utilis le couteau, nous vous recommandons de le nettoyer la main et de le scher immdiatement avec une serviette. Aprs schage, protger l'acier avec de l'huile minrale ou alimentaire pour viter la dcoloration.
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