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Trebbiano e Pecorino sono coltivati su terreni calcarei che combinati con le brezze montane e marittime
esposizione sud-sud est
i processi ed i metodi che la Natura usa per sé
Questo vino è il frutto della sintesi tra la tradizione vinicola del lago di Garda e le tecniche di vinificazione più moderne
For4neri Brut, Metodo Classico - Zanotelli Formaggi Trebbiano e Pecorino sono coltivatiDenominazione: Trento DOC Dettagli tecnici: 100% Chardonnay 13,5% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: grande selezione di uve (il disciplinare di produzione permette 150q per ettaro , Zanotelli ne fa 90q) spremitura soffice seguita da una fermentazione lenta a 15 17. La sboccatura viene effettuata dopo almeno 30 mesi di permanenza sui lieviti. Descrizione del vino: colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Profumo elegante
